2021年JS 百大，时隔多年第一名终于花落新西兰！
作者：红酒百科全书
前几天，世界 3 大酒评家之一的詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称 JS）公布了 2021 年世界百大葡萄酒榜单（TOP 100 of 2021）。
新西兰！”/>同往年一样，萨克林走访各经典产区，并为这些葡萄酒打下具有影响力的分数。今年 JS 的团队共品评了近 25,000 款葡萄酒，发现让人兴奋的葡萄酒太多了！
这次选择百大最佳酒款，考虑的主要标准是品质，这也就是今年百大没有一款酒低于 98 分的原因。第二个筛选标准是酒款产量要在 4,000 瓶以上，第三才去考虑价格，最后考虑“wow”这个因素，也就是能在技术上和口感品鉴上能带给我们兴奋。
萨克林表示：“今年是个非常不错的年份，有多款完美的酒款——满分酒，共有 38 款。我们的百大前十，正是这种完美的酒款，全都是 100 分酒。其中，美国 3 款，意大利 & 法国各 2 款，新西兰 & 德国 & 澳洲各 1 款。”
今日，我们就特意来介绍这 10 款满分酒，一起来看看吧~
一、前十酒款清单一览
01 | 2020 年库妙河酒庄库妙河单一园霞多丽干白（新西兰）
Kumeu River Kumeu Mate’s Vineyard Chardonnay 2020
02 | 2018 年里卡索利男爵酒庄塞尼普利莫特别精选经典基安帝干红（意大利）
Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2018
03 | 2020 年杜荷夫酒庄赫尔曼十霍园雷司令特级园干白（德国）
Donnhoff Riesling Nahe Hermannshöhle GG 2020
04 | 2019 年玛丽山酒庄五重奏干红（澳洲）
Mount Mary Yarra Valley Quintet 2019
05 | 2019 年奥伯特酒庄枫糖小屋霞多丽干白（美国）
Aubert Chardonnay Napa Valley Sugar Shack Estate Vineyard 2019
06 | 2018 年连统酒庄圣人山园干红（美国）
Continuum Napa Valley Sage Mountain Vineyard 2018
07 | 2008 年泰亭哲伯爵白中白香槟（法国）
Taittinger Champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008
08 | 2015 年戴福诺阿玛罗尼瓦坡里切拉干红（意大利）
Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2015
09 | 2018 年多明纳斯酒庄干红（美国）
Dominus Napa Valley 2018
10 | 2018 年卓龙酒庄干红（法国）
Chateau Trotanoy Pomerol 2018
新西兰！”/>二、详细介绍
1、2020 年库妙河酒庄库妙河单一园霞多丽干白，新西兰
Kumeu River Kumeu Mate’s Vineyard Chardonnay 2020
WS税前均价：约464元
新西兰！”/>对于这款 NO.1 酒款，萨克林表示：“时隔多年，新西兰酒终于出现在我们的百大榜单第一的位置。这也是我们历史上第一次将年度之酒授予白葡萄酒。在大多数人认为新西兰最好的葡萄酒应该是黑皮诺（Pinot Noir）或长相思（Sauvignon）的时候，我们却早早就一直在想，这里的霞多丽其实一直拥有世界级水准，能够轻易和国际上那些鼎尖的霞多丽相媲美，尤其是法国勃艮第的霞多丽。”
库妙河酒庄可以说是新西兰最好、乃至新世界顶尖的霞多丽酒庄，而这款酒也是第一款获得 JS 100 分的新西兰霞多丽。
新西兰！”/>酒庄所有的霞多丽都经过整串破碎、压榨、并采用野生酵母发酵、近 1 年的酒泥陈酿而成，新橡木桶的比例被谨慎使用。所以成酒拥有爽脆的口感同时成熟复杂，而这款单一园酒拥有极佳的力量感和复杂度，萨克林认为是它可称得上是“新西兰的蒙哈榭”，而且价格很便宜。
值得一提的是，关于酒庄和这款酒，有一段传奇成名史。
2014 年，英国著名酒商 Farr Vintners 邀请了包括 Jancis Robinson MW、Derek Smedley MW 以及 Robert Parker 团队主编 Neal Martin 等等业界举足轻重的大师，举办了一场关于 Kumeu River PK 勃艮第名庄的超高水准霞多丽盲品。勃艮第方参与的名庄都是蒙哈榭（Montrachet）、默尔索（Meursault） 等顶尖代表，如勃艮第白酒之王勒弗莱（Domain Leflaive）、蒙哈榭名家苏泽（Sauzet） 和精品酒商约瑟夫·杜鲁安（Joseph Drouhin）等。
没想到，在这场盲品中，Kumeu River 酒庄的 4 款霞多丽一举打败它们，囊括了全部四个不同组别品鉴的第一！！！这款库妙河单一园霞多丽干白 2009 年份Kumeu Mate’s Vineyard Chardonnay 也获得了小组冠军，实力不可小觑。
新西兰！”/>2、2018 年里卡索利男爵酒庄塞尼普利莫园特别精选经典基安帝干红
Barone Ricasoli Chianti Classico Gran Selezione Ceniprimo 2018
WS 税前均价：618元
新西兰！”/>里卡索利男爵酒庄拥有相当长的酿酒历史，可以追溯到中世纪初期。根据美国著名的《家族企业Family Business》杂志发布的世界著名家族企业分级，在世界上最古老的家族企业等级中，里卡索利男爵酒庄排在第四位。在世界葡萄酒领域中最长寿的葡萄酒家族企业中，里卡索利男爵（Barone Ricasoli）酒庄排在第二位。而在意大利，里卡索利男爵酒庄是最古老的酒庄。
新西兰！”/>2016 年在 Operawine 100 款意大利最佳葡萄酒评选中，里卡索利男爵（Barone Ricasoli）酒庄酿造的 2006 年份经典坎蒂布罗里奥城堡葡萄酒（Chianti Classico Castello di Brolio）获得了《葡萄酒观察家》（Wine Spectator） 96 高分盛赞。
来自塞尼普利莫园的这款酒之前也曾获得 JS 100 分，入选过 2019 年JS 百大榜单，排名 24 名。这次首次进入前十，这也是意大利基安帝第一次进入 JS 百大前十，展示出了 Gran Selezione 级别极为出色的品质。
3、2020 年杜荷夫酒庄赫尔曼十霍园雷司令特级园干白（德国）
Donnhoff Riesling Nahe Hermannshöhle GG 2020
WS 税前均价：429元
新西兰！”/>杜荷夫酒庄地处德国那赫（Nahe）产区，罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经把该酒庄选入全世界最好的 180 个酒庄之中，为 7 家德国酒庄的一家，与酒王伊慕酒庄（Weingut Egon Muller）常并列而言。去年，酒庄就凭借诺黑黛儿雷司令特级园干白（Norheimer Dellchen Riesling Grosses Gewachs）入选 JS 百大，排名第 7 名，而今年凭借赫尔曼十霍园雷司令特级园干白再次入选，百大第 2 。
值得一提的是，著名酒评家杰西斯·罗宾逊自 2000 年以来就很少打出满分酒，纵观本世纪出品的 19 个年份酒款，仅仅只有 18 支酒左右在她手上获得过满分（她的 20 分其实就是我们眼中的 100 分），杜荷夫酒庄便是一款。
新西兰！”/>酒庄酿造的雷司令以精致优雅见长，特别是高品质的甜型雷司令。在酒庄拥有的多块葡萄园中，最著名的当属 Hermannshohle 特级园。这是当地最有名的葡萄园之一，历史上被认为是Nahe产区最好的葡萄园。
这款酒便是产自此园。萨克林表示：“此酒拥有非常迷人的成熟水果如桃子和梨的气息，口感咸鲜，富含矿物感。”
4、2019 年玛丽山酒庄五重奏干红（澳洲）
Mount Mary Yarra Valley Quintet 2019
WS 税前均价：747元
新西兰！”/>玛丽山酒庄（Mount Mary Vineyard）创建于 1971 年，位于维多利亚州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）。五重奏（Quintet）是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和味儿多（Petit Verdot）混酿而成，是酒庄最优秀的酒款之一，口感柔和优雅，有“澳大利亚的玛歌”之称。在澳洲，它的品质可比肩奔富格兰许（Penfold Grange），但价格更亲民。
澳洲安顿分级（Langton’s）曾评价道：“Quintet是典型的波尔多混酿，完美呈现出澳洲赤霞珠少有的雪松，黑莓等复杂精致的香气，单宁细腻无比，酒体优雅，浓郁且复杂，是一款具备强大陈年潜力的葡萄酒。”
在品鉴这款酒时，萨克林团队直呼“oh，简直太好喝了（Oh man … so so good）。非常集中，拥有完美的平衡性。”
5、2019 年奥伯特酒庄枫糖小屋霞多丽干白（美国）
Aubert Chardonnay Napa Valley Sugar Shack Estate Vineyard 2019
WS 税前均价：1,365 元
新西兰！”/>跟Remy一起登上《葡萄酒观察家》杂志封面，加州鼎尖的霞多丽生产商。
奥伯特酒庄（Aubert Wines）的庄主马克·奥伯特（Mark Aubert）于 2018 年 7 月份登上了《葡萄酒观察家》杂志的封面，获得了该杂志的高度赞许。资深编辑主任金姆·马库斯（Kim Marcus）夸赞道：“在过去20年，马克·奥伯特坚持不懈地朝着目标前进，努力使加州（California）霞多丽（Chardonnay）能与勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒相媲美。现在，他已经成为了一位大师。”目前，酒庄旗下共有 8 款霞多丽葡萄酒，每款的表现都很出色。
今年 3 月份的时候，萨克林就曾发文表示：“Aubert Chardonnay Sonoma County Sonoma Coast Lauren Estate 2018（JS100） 是我 2020 年在加州品鉴到的最伟大的葡萄酒之一。它的复杂性和结构无与伦比，也许是有史以来美国最伟大的霞多丽之一，结合了结构与深度，且具有令人难以置信的易饮性。”在JS 关于 2018 年份纳帕谷报告中，奥伯特酒庄 3 款霞多丽占据了最佳前五的位置，获得 100 分、99 分的高分评价！今日介绍的这款，也居于其中。
新西兰！”/>对于这款酒，萨克林表示：“这款霞多丽干白展示出了惊人般的细腻精致感和深度。庄主兼酿酒师马克·奥博特（Mark Aubert）是美国最出色的霞多丽酿酒师。”
这款酒 2017 年份获得 JS 100 分，入选百大 41 名，2018 年份则 JS 99 分，今年 2019 年份再次斩获 JS 100 分，跻身前十，品质真是顶尖水准了。
6、2018 年连统酒庄圣人山园干红（美国）
Continuum Napa Valley Sage Mountain Vineyard 2018
WS 税前均价：1,803 元
新西兰！”/>连统酒庄创立于 2005 年，位于纳帕谷东面的普利查得山上，经过精心修造后，于 2013 年发售了第一款葡萄酒。酒庄自创立起，即专注于单一园红葡萄酒的酿造，励志于打造世界顶级品质。这座酒庄的创始家族是在纳帕谷赫赫有名的蒙大维家族（Mondavi），包括 Tim Mondavi， Tim 的姐姐 Marcia Mondavi，和已经去世的 Margrit Mondavi 和 Robert Mondavi。Tim Mondavi在过去的三十年里，既经营着Robert Mondavi的酒庄经营，同时参与了作品一号（Opus One）的酿造，而现在，他成为了连统酒庄的酿酒师。
酒庄旗下主要有 2 款酒，这款便是最旗舰的那款，由赤霞珠、梅洛、品丽珠、味儿多混酿而成，过往的年份评分均在 95 分以上。
2019 年JS 百大榜单第 1 名，就是这款酒，也是 100 分。对于美国动辄 5、6 百美元（3,000 多元左右）的满分酒来说，这款 200 美元（1,000 多元）算是非常便宜了，性价比很高。此酒采用波尔多混酿方式，整体和谐平衡、强劲、拥有惊人的纯净感和深度，非常出色。
7、2008 年泰亭哲伯爵白中白香槟（法国）
Taittinger Champagne Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008
WS 税前均价：1,365 元
新西兰！”/>在香槟领域，泰亭哲这个名字如雷贯耳，香槟中的顶级贵族，1734 年创办，至今近 200 年历史，2014 年巴西世界杯官方香槟用酒指定的品牌正是泰亭哲。在 2012 年，它还被香槟杂质Fine Champagne Magazine评为“最佳香槟”，而且其 2002 年份酒还曾被 Bettane &Desseauve 美酒巡展选为 2013 年新年专用香槟。
《香槟指南》（The Champagne Guide）作者泰森·斯泰尔泽（Tyson Stelzer）这样写到：“白丘的顶级葡萄园赋予泰亭哲伯爵香槟无穷的深度与魅力，也令其成为香槟区最高品质的白中白香槟之一，自 1996 年以来的每个年份酒都堪称经典之作。”
新西兰！”/>这款泰亭哲伯爵白中白香槟在各大明星场合、电影里常看到。它曾是英国著名的詹姆斯邦德 007 的创作者伊恩·弗雷明（Ian Fleming）最喜欢喝的香槟酒。这款香槟曾出现在邦德电影里非常有名的“爱在俄罗斯”镜头中。
对于 2008 年这个年份，萨克林表示：“这是我喝过的我认为最喜欢的白中白香槟中结构感最强的一款。多亏了 2008 这个年份，这款香槟口感如此紧致紧密，酚类物质非常细腻，充盈着你口腔的每一个角落，非常强劲有力。现在这款香槟已到达最佳饮用期，但也可以继续陈年多年。”
8、2015 年戴福诺阿玛罗尼干红（意大利）
Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2015
WS 税前均价：2,069 元
新西兰！”/>如果昆达维尼（Giuseppe Quintarelli，外界俗称大Q）是神话，那戴福诺就是传奇，他们两都是阿玛罗尼之王。但是比起大Q，戴福诺显得低调很多，这缘于酒庄成立时间很短， 1983 年创始人罗曼诺·戴福诺（Romano Dal Forno）才萌生酿酒想法，参观完上文介绍的朱塞佩·昆达莱利酒庄后坚定信心，并于 1987 年开始将自己的葡萄酒推向市场。
不过虽然年轻，但戴福诺秉承着追求极致与完美的酿酒态度，通过高密度种植、保持低产量、使用法国新橡木桶陈酿酒液、利用新技术为酒庄量身定制酿酒设备等措施，酿造出了集活力、浓郁度、细腻感与优雅感于一身、宛如艺术品般令人惊艳的阿玛罗尼，将酒庄推向瓦坡里切拉（Valpolicella）产区的金字塔尖。
新西兰！”/>根据国际知名比价网站 WS，戴福诺阿玛罗尼干红是意大利最贵的阿玛罗尼，同时跻身意大利 15 大最贵葡萄酒之列。在 2016 年苏富比精品葡萄酒拍卖中，戴福诺阿玛罗尼是拍卖总额最高的意大利阿玛罗尼，并与奥纳亚（Ornellaia）、嘉雅（Gaja）、西施佳雅（Sassicaia）共同跻身苏富比拍卖会 10 大最贵意大利葡萄酒榜单。
罗伯特·帕克也曾多次品鉴此酒，并且均给出了 95+ 超高分，比如：2009 年 97 分；2008 年 95 分；2004 年 98 分；2003 年 95 分；2001 年 97 分；1998 年 96 分；1997 年 99 分；1996 年 99 分；1995年 98 分；1994 年 97 分……
新西兰！”/>因为品质出色，戴福诺被帕克所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》一书收录。在书中，帕克评价道：“戴福诺的酒极其难找，而且价格处于最高水平。任何品尝过戴福诺酒庄葡萄酒的人都会发现，它们可以作为所有奇妙的瓦坡里切拉和阿玛罗尼的参考标准。它们拥有极其高度的复杂性、丰富性和陈年潜力，表现出独特的风格，与该地区出产的其他所有葡萄酒风格都完全不同。”
2015 年份的这款酒，对于阿玛罗尼来说非常年轻的一个年份了。萨克林表示：“这是我喝过的最出色的年轻阿玛罗尼干红了。它的存在见证了产区从宏大、强劲的阿玛罗尼风格转向了精细精致平衡的风格。当然，这款酒依然是非常饱满丰富的，只是单宁不同于传统，它很好地包裹住了层层果味和香料等气息。不可错过。”
9 、 2018 年多明纳斯酒庄干红（美国）
Dominus Napa Valley 2018
WS 税前均价：1,863 元
新西兰！”/>萨克林：“这是我个人最喜欢的一款干红之一。”
多明纳斯干红自诞生以来，一直受到业内权威酒评家、权威杂志和网站的好评，这对美国纳帕谷葡萄酒来说，非常难得。国际权威酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）、詹姆斯·萨克林（James Sucking）、世界知名葡萄酒杂志《醇鉴》、Wine.com 网站不吝惜对此酒的喜爱，给予此酒 2013 年份 100 分的完美评分。
在品评词中，帕克这么写道：“这是酒庄酿造史上最伟大的葡萄酒之一，而且它的产量极低，只有 3,500 箱！深紫色的色泽下，透着一股纯净非常的酒质，强烈的香气尤其感染人。这些香气闻起来像是雪松、土壤、黑莓和黑加仑的芬芳。此酒陈年潜力非常，至少可放 40 年之久。”
这款酒是美国膜拜酒。据国际权威比价网站 Wine Seacher 统计，多明纳斯干红与作品 1 号（Opus One）、啸鹰赤霞珠（Screaming Eagle）和哈兰干红（Harlan Estate）等名酒入选 10 大最受欢迎加州葡萄酒之列，而多明纳斯位居第二。
新西兰！”/>10、2018 年卓龙酒庄干红（法国）
Chateau Trotanoy Pomerol 2018
WS税前均价：约2,490元
新西兰！”/>卓龙酒庄（Chateau Trotanoy）位于波尔多波美侯（Pomerol）产区，由吉罗（Giraud）家族建立于 18 世纪末期，之后很快它就成为该区最有名气的优质酒庄，甚至可以与产区的老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）相抗衡。在 1943 年波美侯非官方评级中，被评为二级庄。
目前卓龙酒庄归属JPM集团，JPM集团的持有者也是 “酒王之王”柏图斯酒庄（Petrus）的老板莫意克（Moueix）家族。卓龙酒庄在现任庄主克里斯蒂安•莫意克（Christian Moueix）的领导下，其葡萄酒由酿制柏图斯酒庄酒的原班人马负责酿制，酿制的方式也与柏图斯酒庄相当接近。
新西兰！”/>2018 年份的卓龙是波尔多卓越酒的代表，展示出了这个年份最好酒应有的状态，成熟丰富，又不失紧致感和张力、集中度、深度。
这就是 JS 百大前十酒款的相关介绍啦，其中不乏一些高性价比酒款，有兴趣的可以收藏哦~
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