「好物推荐」~山姆会员店冷冻新西兰青口贝~肉质饱满,肥美鲜甜
这款冷冻新西兰青口贝是在山姆会员店买的,第一次购买就惊艳到我,一盒两斤装,约二三十个,个头非常大,肉质饱满,原以为烤熟后会缩水,但并没有,熟后依然是肉质脆嫩饱满,软滑鲜甜,像吃生蚝,一口咬下去,特别满足。
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包装盒介绍三种做法,第一种可以用微波炉加热,第二种在蒸笼上蒸熟,第三种在烤箱里烤,我喜欢铺点蒜蓉酱,放在烤箱里烤,做法非常简单:
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2、制作蒜蓉酱:蒜切碎(吃辣的可以加点小米辣),放入油锅(油多些)中小火翻炒,闻到蒜香味时即可关火出锅,倒入一碗中,加入半汤勺酱油,大半汤勺蚝油,1/4汤勺白糖,少许胡椒粉,所有材料拌匀。
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3、将蒜蓉酱铺在一个个青口上,一个青口大概约用1/5汤勺的蒜蓉酱,可以少点,也可以多点,这个按实际的量来添加。
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4、将全部铺上蒜蓉酱的青口上面也盖上一张锡纸,送入预热好的烤箱中层,220度烤约十分钟,时间温度以自家的烤箱温度而定,这个只是参考数。
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价格:69.8元/2斤,看起来贵,但每个青口都去掉一边的壳和清理干净,如果在市场买,加上壳的重量,价格也差不多,而且没那么肥美,性价比还是蛮高的,值得回购。
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